ニッカウヰスキーから限定ウイスキーのリリース発表がありました。
発売されるのは、ニッカが誇る余市・宮城峡 2つのシングルモルトウイスキー。
シングルモルト余市 アロマティックイースト
シングルモルト宮城峡 アロマティックイースト
昨年からスタートしたニッカウヰスキーの限定シリーズ「NIKKA DISCOVERY シリーズ」
2022年に第2段を迎えてのリリース。
国産ウイスキーは人気が高く、限定ウイスキーは発売されるやいなや即完売。
ニッカ ディスカーバリーシリーズも昨年の第1段は即完売で価格高騰してしまいました。
シングルモルト余市・宮城峡 アロマティックイーストも発売本数が少なく入手困難になると予想されます。
リリース情報は解禁されたばかり…詳細は限られますが、分かっている範囲でニッカ限定ウイスキーの情報をまとめていきます。
- シングルモルト余市・宮城峡 アロマティックイーストの定価
- 発売日
- 本数
- 予約
- 価格
- 味わい
- コンセプト
余市10年の復活など何かと話題にのぼるニッカウヰスキー
シングルモルト余市アロマティックイースト・シングルモルト宮城峡アロマティックイースト、発売日を心待ちに詳細を調査していきます。
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余市アロマティックイースト・宮城峡アロマティックイースト
「ニッカ ディスカバリー シリーズ」の第2段として2022年に発売される
- シングルモルト余市アロマティックイースト
- シングルモルト宮城峡アロマティックイースト
ニッカが2024年に迎える90周年に向けて立ち上げた限定シリーズ。
2021年から年に1度のペースで余市・宮城峡が新しいコンセプトのもとボトリングされています。
NIKKA DISCOVERY シリーズについては第1段の時に触れました。
アロマティックイーストのコンセプトは？
神と天使と人の技
アロマティックイーストの「イースト」は酵母
× ＥＡＳＴ
〇 ＹＥＡＳＴ
東ではなく、酵母を意味します
着目されたのは、発酵の時に使用される「酵母」
ニッカが使用する酵母コレクションとブレンドの技術を駆使。
ウイスキーの製造工程である、麦汁（ばくじゅう）を酵母によって発酵させる工程で味わいへの差別化を図ります。
昨年の第1段ではピートの炊き込み具合を差別化し余市・宮城峡をリリース。
「NIKKA DISCOVERY シリーズ」がリリースされる以前の限定ウイスキーでは熟成樽の種類による差別化。
今回の酵母に焦点を当てた限定ウイスキーの生産は、ニッカとしては初の試みではないでしょうか。
ウイスキーを仕込む際の発酵液に焦点を当てた銘柄と言えば、最近ボトリングされた「アードベッグ ファーミュテーション」が思い出されます。
いつものスモーキーなアードベッグとはひと味違い、テーマである「発酵」連想するかなり複雑な味わいに驚きました。
「アロマティック」このワードをニッカが使って以前生産した「ブラックニッカ アロマティック」も頭をよぎりましたが、この時はシェリー樽による熟成でアロマの違いを表現していました。
良いウイスキーでしたが、現在はほぼ完売しています。
いずれにせよ、発酵に焦点を当てたウイスキーは、本来ウイスキー原酒が持つ味わいとは違う側面を見せる事があります。
ニッカウヰスキーが誇る余市・宮城峡が持つ新たなポテンシャルに触れるいい機会になるのではないでしょうか。
シングルモルト余市 アロマティックイースト
- アルコール度数：48度
- ノンエイジ
- 酵母によるフルーティーな香りとピートのコク
余市アロマティックイーストでは、余市のウイスキー原酒が持つ力強いコクに酵母からの複雑なフルーツを連想する香りが融合。
公式テイスティングノートを抜粋すると…
- モルトの甘み
- ピートのコク
- 吟醸香
- 洋梨
- バナナ
- りんご
- マーマレード
- ビターイースト
かなり複雑な味わいへの仕上がりが予想されます。
特にバナナやリンゴなどのフルーツ香には期待が寄せられます。
酵母がもたらす少々の酸味と、ボディの奥に潜む南国系フルーツの様なエキゾチックな味わいには好感を持ちます。
最近、バナナの様な味わいと言えば静岡蒸留所の「ブレンデッドM」でそれを感じました
アルコール度数が、余市アロマティックイーストでは48度と少し高めでボトリングされています。
ノンビンテージの余市と比較すると3度ほど高く飲み応えのあるアルコール度数。
余市原酒が本来持つ、ピートによる力強いコクにも期待が寄せられます。
熟成年数30年の原酒を使用しているのも注目すべきポイント。
余市アロマティックイーストの予約や販売は？
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昨年のニッカディスカバリーシリーズもそうでしたが、余市や宮城峡の限定品は人気が高く、毎回発売してすぐに完売となります。
一般に販売される予約販売などは数少なく、百貨店を始めウイスキー専門の酒屋などで抽選販売される程度。
定価で購入するのはかなり困難だと予想されます。
記事執筆時点では、予約はまだ始まっていませんでした。
販売や予約がスタートしたら下記ショップリンクが反映。
※追記
価格は定価より少し高いですが…
アロマティックイースト、発売日と同時に余市・宮城峡共にネット通販にて販売が始まりました。
シングルモルト宮城峡 アロマティックイースト
- アルコール度数：47度
- ノンエイジ
- 酵母による熟したフルーツの様な味わい
宮城峡 アロマティックイーストで表現されるのは更なる深い果実香
元来フルーティーな印象が強く、柔らかなイメージの宮城峡のウイスキー原酒。
公式テイスティングノートを抜粋すると…
- 穏かで繊細なモルトの味わい
- 深い果実香
- 程良いピート
- 樽香
- アプリコット
- ビターチョコレート
- ベリー
宮城峡アロマティックイーストでは、酵母のもたらす効果は熟したフルーツで表現されているようです。
フルーティな印象の宮城峡を更に甘美な仕上りで濃厚に…
ベリーやアプリコットなどのジューシーで酸味を帯びた果実香に期待がよせられます。
ピーテッドモルトを使用している所も注目点です。
宮城峡アロマティックイーストの予約や販売は？
余市アロマティックイースト同様、現時点での予約は行われていませんでした。
予約や販売開始時には下記のショップリンクから確認できます。
発売日直後から、ネットショップで販売が開始されました。
定価より高額になっていて、ショップによりかなりバラつきがあります。
タイミングによっては2万円台での販売もありました。
アロマティックイーストの発売日＆価格(定価)・本数は？
- 発売日：2022年9月27日
- 容量：700ml
- 価格(定価)：20,000円(税別)
アロマティックイーストの定価は余市・宮城峡共に2万円。
昨年の第1段と定価は同価格。
生産本数は現在発表になっていませんが、昨年の各10,000本と同じくらいではないでしょうか。
生産本数は国内1万本・海外1万本。
余市アロマティックイースト・宮城峡アロマティックイースト価格や予約etcまとめ
昨年に引き続き発売が決定した「NIKKA DISCOVERY シリーズ」
今年のコンセプトは酵母による原酒の味わいの違い。
『シングルモルト余市・宮城峡 アロマティックイースト』
昨年のディスカバリーシリーズは、余市・宮城峡ピートの炊き込みの逆転。
2024年まで続く、この限定シリーズでのニッカウヰスキーの新しい挑戦に注目が集まります。
定価での購入は困難では有りますが、是非とも口にしておきたいウイスキー。
定価をチェックし、予約や販売のスタートを見落とさないようにしましょう。
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最後まで読んで頂きありがとうございました。
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