サッポロビールから限定発売されたビール「きたのほし」
今回のテーマは「奇跡の麦」
最近サッポロビールから発売されているビールはクオリティーが高く、個人的にも注目しています。
ソラチも最高でした↓
きたのほしと名付けられたこのビール今回はどんな味わいなのでしょうか？
味わい・購入方法・どんなビール？など「きたのほし」の詳細を口コミ・レビュー
限定!!サッポロビール「きたのほし」
サッポロビールの研究者が「ビールのおいしさに貢献できる大麦」を開発するという夢をいだき、長年の研究の末、2016年に品種登録された北海道産大麦の「きたのほし」を麦芽にし、使用したビールです。
雑味のない味わい、クリーミーな泡、素材が生み出すビール本来の美味しさをぜひお試しください。
数あるサッポロビールの銘柄の中で「きたのほし」という品種の大麦に焦点を当て、差別化した唯一のビール。
「きたのほし」の麦芽の使用比率は50%以上。
ビールのタイプは典型的なピルスナータイプでライトな味わい。
原材料はコンスターチなどの副材料を使用しない「麦芽・ホップ・水」のみで作られるプレミアムタイプ。
期間限定醸造で作られたビール
「きたのほし」の購入先は？
酒屋などでの購入も可能ですが、限定ビールなだけに取扱店が限られているようです。
記事執筆時点では「amazon」や「楽天」からも購入することが可能でした。
「きたのほし」は麦芽との出逢いで生まれた
- 1万種を超える大麦コレクションの中から発見
- ビールの香味劣化の要因となるLOX-1（脂質酸化酵素）を持たない大麦
香味劣化の要因となる酵素を持たない大麦麦芽「きたのほし」
岡山大学との長年の研究の末に発見されたビールの美味しさが長持ちする品種。
パッケージデザインにも北海道の美しい麦畑が描かれどこかレトロ感を感じます。
裏面にはサッポロビール原料開発研究所の廣田 直彦氏による奇跡の麦の説明が記されています。
『きたのほしをテイスティング』味わいは？
サッポロビール「きたのほし」の評価は？
実際にグラスに注ぎテイスティング&レビューしていきましょう。
カラーは少し重ためのゴールド。
香りは少しの酸味と爽やかな麦芽。
口に含むと最初はスッキリするりと滑り込んでくる。
軽いビールかなと思っているところで、穏やかにホップの苦味と共に麦芽の甘さが広がっていく。
口当たりなめらかでシルキーな味わい。
少しトロリとした印象を受ける。
主張が強い味わいのビールではなくバランスのとれた味わい
どこか懐かしくも有り新しい味わいとも思わせる面白い雰囲気をまとったビール
飲みやすく、若い方や女性からも高い評価が得られそう
サッポロビール「きたのほし」評価＆まとめ
サッポロビール「きたのほし」を飲んでまず感じたのは「サッポロビールらしい素朴な味わい」香りも健やかで飲みやすく万人に愛されるビール。
美味しい食事のお供にも邪魔にならず、バランスの良い味わいは料理を引き立てます。
最近、旨いビールと感じる物には個性の強さを何処か求めていたような気がします。
「きたのほし」は強烈な個性ではなく穏やかで飲み飽きないシンプルな美味しさ。
限定醸造ではありますが、暑い日の爽やかなビール…
もう少しの間お世話になろうと思います。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
良いウイスキーLIFEを 
↓サッポロビールがお好きな方は北海度限定の「サッポロクラシック」も要チェックです
