ウイスキーに合わせる おつまみいろいろと頭を悩ませます。
特に熟成年数が長いものやシングルモルトなど、香りが強いウイスキーは食事などと相性が悪く感じます。
しかし、ウイスキーが持つフルーティな味わいに近い印象のドライフルーツなら…
味わいを邪魔するどころか、より一層引き立てるのではないでしょうか。
今回 ウイスキーに合わせた おつまみは、国産の素材にこだわったウェルファームの高級ドライフルーツ。
味わいは濃縮感があり繊細。
完成度の高いギフトパッケージが用意され、ウイスキー愛好家へのプレゼントにも重宝します。
ウェルファームが生産する「国産ドライフルーツ」を提供して頂き、ウイスキーとの相性をレビューしていきます。
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ウイスキーのおつまみに「国産ドライフルーツ」
産地市場や農家さんから直接仕入れた新鮮な果物を自社工場で30時間かけ低温除湿で乾燥させ、糖分を最大限抑えてフルーツの味を最大限引き出した国産ドライフルーツ です。
今や高い栄養価で美容や健康の面からも一般的となったドライフルーツ。
その製法や質は様々…
砂糖を添加した甘いものや、 大量生産で安く販売しているものなど、スーパーなどの量販店でもよく見かけるようになりました。
今回、紹介する「ウェルファームのドライフルーツ」は製法や素材にこだわりを持って造られた逸品
「ウェルファーム ドライフルーツ」特徴
- 国産素材のみを使用
- 規格外のフルーツ使用
- 時間をかけての低温乾燥
- 酸化防止剤を使わない
- 糖分を抑えて製造
20時間〜50時間低温でじっくり乾燥し栄養素を壊さず果実の味が閉じ込められているドライフルーツ、栄養価が高く災害時の備えとしてもおすすめされている程。
選定されるフルーツは農家から直接仕入れた新鮮な果物。
大きさや色のバラつきなどにより規格外になったもので生産されています。
酸化防止剤などの添加物も一切使用されていません。
ウイスキーに合うおつまみとして考えるならば、砂糖の甘さが強すぎるよりフルーツ由来の自然な甘さのドライフルーツの方が相性が良いと感じます
シングルモルト・ウイスキーから感じるオレンジピールの様なフレーバー…
シェリーカスク由来の干しブドウのような味わい…
国産ドライフルーツの凝縮された自然な甘さが、ウイスキーの旨味を更に引き立てます。
プレゼントにも最適なウェルファーム
ウェルファームのドライフルーツは 100%国産フルーツを使用、その上SDGsやエシカル消費など、環境に十分配慮され、時代を意識した食品。
ウイスキーを嗜む紳士的な方へのプレゼントには信頼できる企業が作るドライフルーツがおすすめです。
ドライフルーツが入ったギフトパッケージは、しっかりした素材で高いデザイン性。
A4サイズより少し大きめのボックスで、手紙や小物入れとしてもファイリングして使えるように設計されています。
この辺りもSDGsを意識した『Wellfirm』
ならでは。
ドライフルーツは個別袋で密封
開封口がフリーザーバッグのようなジッパー作りになっていて、開封後も密封できます。
1回に食べきれる量ではないのでこの造りには助かります。
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国産ドライフルーツの味＆ウイスキーとの相性は？
実際にウェルファームの国産ドライフルーツとウイスキーの相性を試してみましょう。
フルーツの種類によって、相性の良いウイスキーのタイプが異なります。
ドライフルーツ「いちじく」
- 生産地：愛知県
- 内容量：20ｇ
通常のドライフルーツと違い、薄くスライスされて乾燥されたイチジクのドライフルーツ。
天然由来のほのかな香りと甘さで、ウイスキーの味を邪魔しない。
フルーツ由来の適度な甘みと酸味が上質。
濃すぎない素朴な味わい。この甘さがウイスキーの複雑なフレーバーとのマリアージュにより相乗効果で味わいに広がりをもたらす。
通常のドライフルーツが、ウイスキーの味を打ち消すように感じていた筆者にはちょうど良い味わい。
シェリー樽熟成のウイスキー との相性は目を見張るものがある。
りんごのドライフルーツ
- 生産地：青森県
- 内容量：20ｇ
オーク樽由来のバニラを伴う味わいのウイスキーとの相性が抜群。
りんごのドライフルーツを噛んだ後に上がる、柔らかくもフルーティーで芳醇な味わいは、麦芽＆バニラの香り伴うシングルモルトの味わいと相性が良く、互いの味わいを引き立て合うように感じます。
ピートの香りが高いウイスキー との相性も面白い
リンゴを皮ごと嚙んだ時のあの香りと、スモーキーな香りがバランスよく複雑さを増し、クセになる…。
フレッシュフルーツにはない、ドライフルーツ『Wellfirm』ならではの優れた味わいを最も感じられたのがリンゴでした。
パイナップルのドライフルーツ
- 生産地：沖縄県
- 内容量：20ｇ
少しウエッティーで 酸度が少々高いソフトな食感のパイナップルのドライフルーツ。
糖度の高さも感じるが、適度な酸味によりバランスよく濃い味わい。
シングルモルトだけでなく、バーボンウイスキーとの相性も良く、使い勝手が良いドライフルーツ。
ウイスキーの杯数が進みそう…。
国産ドライフルーツもホームパックなら安い
ギフトパックが出来栄えが良いので、プレゼントの時以外に購入するのも良いですが、ホームパック（簡易包装）にすると価格が安くなります。
初めての購入の時には、こちらが良いかもしれません。
紙袋とリーフレットも同封されていたので、ちょっとした手土産にも便利に感じました。
季節でフルーツの種類が変わる
ウェルファームでは季節によって、販売されているフルーツが異なります。
最初に入手した秋ごろには、オレンジ・パイン・キウイが販売。
キウイはかなり強い酸度でレモンを思わせる程で面白い。
オレンジはビターな味わいが強く、ウイスキーの甘さを引き立てる。
オレンジピール・果肉ともに味わいが印象強い、ウイスキーの甘さがさらに強く感じます。
時が少し経ち、季節が変わる初冬のころには、イチジク・リンゴ・パイナップルに変更されていました。
この辺りも旬を楽しむといった具合で、ウイスキーと合わせてみるのも面白いと感じます。
ウイスキーの おつまみに国産ドライフルーツ まとめ
- 素材にこだわった国産ドライフルーツ
- 天然の甘さ
- ウイスキーとの相性抜群
- ウイスキー愛好家へのプレゼントに最適
今回、ウイスキーのおつまみとして食したのは素材にこだわった国産のドライフルーツ。
印象は「これまで食べてきたドライフルーツとの違いに驚かされる」これに尽きました。
フルーツ由来の味わいが強いが、決してそれは濃厚なものではなく、ナチュラルフレーバーで繊細。
これまでのドライフルーツに砂糖などの添加物による強すぎ甘さを感じ、ウイスキー本来の味わいへの侵蝕を感じていた筆者にはバランスの良い味わい。
まさにウイスキーとの相性が抜群で、そのために作られたのかと思うほどだった。
ウェルファームは企業としてのSDGsやエシカル消費への取り組みにも信頼と好感が持てます。
国産ドライフルーツは、ウイスキー愛好家へのプレゼントにも相応しく、送れば 恐らく初めての出会いとなり、喜びもひとしおではないでしょうか。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
良いウイスキーLIFEを 
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